Ovde možete preuzeti specifikaciju vina kao pdf dokument

DOJA ROSE

Sorta: Prokupac 60% Merlot 40%

Rejon: Toplica

Pozicija vinograda: Južne I jugozapadne padine

Gastro savet:  Ovaj voćni rose se slaze sa laganim pastama, ćuretinom, lososom i lignjama. Može se i usparivati sa srpskim specijalitetima kao letnja varijanta Doja Prokupca.

Opis vina:

Vino nežno roze boje. Kompleksne arome voćnog karaktera, šumskog voća, malina, jagoda, ribizle i borovnice. Ukus izbalansiran sa svežom I dugom zavrsnicom.

Podaci o vinu:

Alcohol: 13.0%
TA: 4.76g-l
pH: 3.24
Rezidualni šećer: 1g/l

Proizvodnja:

Posle pazljive rucne berbe vino je odlezalo na talogu 5 sati da bi dobio nezno roze boju. Fermentacija se odvija na nizim temperaturama da bi zadrzao vocnost I svezinu. Posle fermentacija vino odlezava, zatim se filtrira I flasira.

Preporučeno skladištenje:

0-3 godina